Au commencement.

"Certains mangent pour vivre, d'autres vivent pour manger." disait mon Papa.

La clé, c'est de prendre son temps. De vouloir faire plaisir aussi.

Et de bons produits, bien sûr.

Bio, de préférence.

Locaux, sûrement.

De saison, c'est évident, ou du moins autant que faire se peut.

Consommons moins, mais consommons mieux.

Avec tous les scandales qui éclatent un peu partout sur les plats cuisinés, on comprend qu'il y a un moyen de se préserver de ces saletés, il faut se mettre aux fourneaux. Manger bon et bien.

Partir de la matière première et aboutir à un bon p'tit plat, pour lequel on aura maîtrisé toutes les étapes.

En prime ça peut s'avéré plus économique!